這就太多了。中華飲食最開始哪有如此多的複合型調味料。只有最基礎的鹽 糖 醋 醬 烹飪出的美食也多不勝數啊！

單一調味鹽就可以做出馳名中外的火腿其他的就更多了。單單白灼，鹽焗就能讓你吃上半年的了

我們在家用不了那麼多調料，無非就是這幾種，其餘的也有但很少.如果不是飯店的話，這幾種就可以了，有句話說的好，媽媽的味道.媽媽做的菜用的調料也就這幾種吧，小時候不知道，等大了百吃不厭！

只有油，鹽，還要有食材。醬油為萬能料，只有醬油和食材也行。

1、手法:食材，大白菜，油，不要鹽，拿熱水把大白菜，熱煮一下撈出空水，拿鐵鍋燒紅，再放油熱激一下，倒入空完水的白菜，一番翻燒之後，出鍋裝盤，一盤美味。注意，菜不能太多，注意手法火侯度。

2、大白菜，醬油，油，不用鹽

同樣拿熱水抄一下白菜，用冷油熱燒一下，加醬油入味，點一點水，加白菜翻炒一下即可。

大師之作，傳不傳之人，授有心之士。

青菜蒜燒，抄水更妙，功夫也，豫製造