1、找一個陶罐或陶罈子，把蒜放裡面，別放的太滿了，再把罈子放在一個涼快的地方，注意不要把罈子封口，這樣儲存蒜可以儲存好久，而且不長芽子，也不長毛，不變壞也不會 變幹。

2、可將大蒜頭在石蠟液中浸一下，使大蒜的表面形成一層石蠟薄膜，從而隔絕空氣並防止水分散失，.處理後的大蒜頭能夠長期儲存，不發芽，不幹癟，無異味，不變質，另外還能防蟲蛀。

3、放冰箱冷藏在烹飪的過程中，如果剝了很多大蒜，一時半會兒用不完，想要長時間的儲存大蒜，這種情況下可以直接將大蒜放到冰箱裡面進行冷藏。蒜在低溫的狀態下，就可以有效的抑制大蒜髮芽，這種情況下就可以長時間的儲存大蒜了。

4、放真空袋裡冷凍如果剝出來的蒜瓣特別的多，想要長時間的儲存大蒜的話，可以直接將大蒜清洗一下，然後將大蒜表面的水分控幹後，幹了以後直接放在真空袋裡面，密封好了以後直接放在冷凍室裡面冷凍，這樣也可以長時間的儲存大蒜。

5、用烤箱烤一烤如果想要長時間的儲存大蒜，這種情況下也可以直接將大蒜放進烤箱裡面烤一烤，烤的時候可以大概把溫度控制在40到50攝氏度。烤大蒜的時間不用太長，只需要將大蒜烤大概十幾分鐘的時間就可以了，這樣就可以有效的抑制大蒜髮芽，從而讓大蒜儲存更長時間。