這個問題提得不太嚴謹。因為純淨水本身就是飲用水。如果問純淨水與自來水有什麼區別，或許會讓人更容易理解一些。

區別在於兩者的水源水和處理工藝不同。自來水一般取江河湖水庫和地下水做水源，要求符合原水衛生要求，如地面水環境質量標準相關等級。處理工藝一般是混凝、沉澱、過濾和消毒。而純淨水的原水要求是符合生活飲用水衛生標準的水，一般用自來水做原料，進行深度處理而來，如微濾、抽濾、反滲透等工藝。因此，兩者最大的區別就是水質不同（兩者執行的標準不同）純淨水水質更純淨，有的可以作為直飲水。簡言之，兩者的區別在於原水、處理工藝和水質純淨度不同。

在回答第二個問題前，先要說明一下，純淨水是籠統的說法，飲用純水和飲用淨水是有很大區別的，主要是處理工藝不同，純水大多采用反滲透等技術製作，水質非常純，幾乎去除了水中所有的有毒有害物質和礦物質、微量元素等有益物質，只剩下H2O。而飲用淨水一般採用微濾，超濾技術，能去除水中絕大部分有毒有害物質，同時保留一定的礦物質、微量元素等有益物質。

因此，專輯建議，飲用純水不宜長期飲用，尤其是老人和兒童。飲用淨水則沒有這個限制，完全可以作為我們日常生活飲用水長期飲用。