胡蘿蔔黑木耳豬肉餡水餃的做法

1.

將小麥粉和成麵糰餳15分鐘。

2.

胡蘿蔔洗乾淨，擦碎。

3.

豬肉餡加油、鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒。

4.

黑木耳提前泡發好，切碎放入攪好的肉餡中，胡蘿蔔也放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。

5.

餳好的面做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。

6.

水餃皮中間新增餡料。

7.

前後片捏嚴，包好水餃。

8.

煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。煮熟撈出瀝乾水即可享用。

胡蘿蔔黑木耳豬肉餡水餃成品圖 烹飪技巧