土豆辣椒西紅柿的做法:

01.土豆去皮洗淨切片，用水泡幾分鐘去除澱粉

02.青椒，西紅柿洗淨切成片

03.鍋中加入適量油下土豆片翻炒片刻

04.加入毛蔥片，十三香炒香

05.加入青椒和西紅柿翻炒勻

06.加入適量水燉幾分鐘至土豆軟爛，加入少許鹽調味，加蒜末炒香即可出鍋

健康功效

土豆:消腫

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

西紅柿:活血化瘀

可以這樣做。

涼拌西紅柿。

做法，切片用小碗裝起來，撒上糖，放冰箱半小時，冰鎮後特別好吃。

素炒土豆絲，既然沒有肉什麼的，看你能不能吃辣，可以的話用一點幹辣椒熗一下。不能吃辣，就放點雞精，醬油調味，炒的時候加入適量的水，看心情吧，切好的土豆絲過水洗一下澱粉不粘在一起更好炒。一個人吃一頓還是不錯的，一冷盤一熱菜。

如果還有雞蛋的話，建議西紅柿炒雞蛋和炒土豆絲，就這樣吧

材料

鹽，西紅柿，青椒，土豆，醬油，雞精，香油

做法

1.材料準備~

2.順序是先放土豆片，再放青椒，最後放西紅柿~

3.放醬油，鹽，雞精，可以滴幾滴香油~