能，土豆和紅棗不相剋。與土豆相剋食物有：土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出；土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良 ； 土豆+香蕉：一起吃麵部會生斑； 土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑； 土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒； 土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良；於土豆宜搭的食物有：土豆+牛腩：保護胃黏膜；土豆+豇豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病症；土豆+豆角：防止急性腸胃炎嘔吐腹瀉；土豆+牛肉：保護胃黏膜

可以

準備材料：土豆2個，西紅柿3個，姜蔥蒜適量。

1、首先將土豆削皮洗乾淨後切塊。

2、然後將西紅柿也切成塊。

3、將姜、蔥、蒜這些配料清洗乾淨切好備用。

4、鍋裡面加油，將姜蔥蒜放到鍋中爆香，然後倒入土豆大火翻炒。