再加點面炸油條材料1.麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，2.食用鹼1克，鹽5克，溫水15ML製作方法1、材料1全部混合，揉成麵糰，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大 。2、材料2全部混合，一點一點揉進發酵好的麵糰，徹底揉勻 。炸油條3、繼續發酵約1小時至兩倍大 。4、案板上抹一層油，手上也要抹油，因為麵糰很溼軟，容易粘 。5、將麵攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動收縮出現空隙。6、兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下。7、油燒至約7成熱，將麵條扭轉一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可。注意：洗衣粉油條有如下特點： 　一、表面光滑，順光時可見亮晶晶的顆粒，油條的斷面會出現大孔洞。而正常的油條，斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。 　二、吃起來口感平淡，沒有油炸的香味。 　三、聞起來會有少許刺鼻的氣味，不過需要仔細辨別，因為麵粉發酵時要密封，洗衣粉在裡面不容易被揮發，在下鍋前一小時左右不良商家把密封的麵粉開啟，然後用力反覆地搓揉幾分鐘，再透過切條、下鍋、煎炸等程式，這樣炸出的油條自然誘人，食客也很難聞到裡面的洗衣粉的味道了。 　最後提醒大家一定不要貪小便宜吃到不良油條。