用料 麵條：麵粉300克，兩個雞蛋和水共125克，鹽2克，食用油適量。 配菜原料：包菜半棵，胡蘿蔔一根，洋蔥一個，豬肉100克，鹽，料酒，生抽、胡椒粉，蔥。姜，蠔油，香油。 包菜胡蘿蔔炒麵的做法 把麵粉，油，鹽放入全自動麵條機中。 開動全自動麵條機和麵攪拌開關，開始攪拌後，分3—5次加入雞蛋水。 讓全自動麵條機進行充分攪拌，當攪拌至雪花狀時，即可出面。 這次用的是2個雞蛋加少量的水，壓好的面黃黃的半透明狀，很光滑，漂亮。 開始炒麵了，洗乾淨所用原料，肉絲裡面放料酒、生抽、胡椒粉，油，鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。 包菜、洋蔥和胡蘿蔔切絲，蔥姜切末。 鍋中放適量油，放入醃製好的肉絲滑炒熟，盛出備用。 這時候可以把麵條先熟好，鍋中放水，水開後，放入麵條煮至8成熟，撈出，放涼水裡面備用。 炒鍋中放油，熱後放入蔥薑末爆香。放入洋蔥絲翻炒。 放入胡蘿蔔和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蠔油和鹽。 加入原來炒好的肉絲翻炒均勻。 撈出煮好的麵條放入菜中，慢慢翻炒均勻。 加入香油攪拌均勻，最後撒小蔥花提香
用料 麵條：麵粉300克，兩個雞蛋和水共125克，鹽2克，食用油適量。 配菜原料：包菜半棵，胡蘿蔔一根，洋蔥一個，豬肉100克，鹽，料酒，生抽、胡椒粉，蔥。姜，蠔油，香油。 包菜胡蘿蔔炒麵的做法 把麵粉，油，鹽放入全自動麵條機中。 開動全自動麵條機和麵攪拌開關，開始攪拌後，分3—5次加入雞蛋水。 讓全自動麵條機進行充分攪拌，當攪拌至雪花狀時，即可出面。 這次用的是2個雞蛋加少量的水，壓好的面黃黃的半透明狀，很光滑，漂亮。 開始炒麵了，洗乾淨所用原料，肉絲裡面放料酒、生抽、胡椒粉，油，鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。 包菜、洋蔥和胡蘿蔔切絲，蔥姜切末。 鍋中放適量油，放入醃製好的肉絲滑炒熟，盛出備用。 這時候可以把麵條先熟好，鍋中放水，水開後，放入麵條煮至8成熟，撈出，放涼水裡面備用。 炒鍋中放油，熱後放入蔥薑末爆香。放入洋蔥絲翻炒。 放入胡蘿蔔和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蠔油和鹽。 加入原來炒好的肉絲翻炒均勻。 撈出煮好的麵條放入菜中，慢慢翻炒均勻。 加入香油攪拌均勻，最後撒小蔥花提香