烤麵筋醬料的做法：

1、準備好以下材料。

2、在碗中放入適量的鹽、白糖、辣椒粉、豆瓣醬。

3、再加入蠔油、甜麵醬、照燒醬。

4、加入適量蔥末、清水攪拌均勻。

5、倒入少許香油，攪拌均勻。

6、烤麵筋醬料就做好了。

1、準備材料。

2、把姜切末，大蔥切末，大蒜切末。

3、植物油燒至高熱後再涼到四成熱，加辣椒粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、薑末、大蒜、大蔥、白芝麻都加鍋裡。

4、加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動，熬製10分鐘左右，水變少了。

5、把鹽、雞精加進去。

6、拌均勻關火盛起。

7、把麵筋，用籤子串好。

8、刷上熬製好的醬汁。

9、把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把麵筋串放在烤架上。

10、烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油。

11、烤好後撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。