蕃茄炒蛋和豆腐能一起吃。；蕃茄炒蛋豆腐；主料：西紅柿3個，雞蛋2個，嫩豆腐1塊。；輔料：油50克，鹽3克，香蔥適量。；製作過程：；1、姜西紅柿清洗乾淨然後切塊。；2、準備嫩豆腐。；3、兩個雞蛋。；4、將雞蛋打散然後放入熱油的炒鍋裡炒熟。；5、然後放入西紅柿。；6、最後放入切塊的嫩豆腐，加入適量的鹽調味。；7、中火將鍋裡的食材煮熟至入味。；8、出鍋前灑些香蔥裝盤即可。；健康功效：益精補氣，潤肺利咽，滋陽潤燥，養血，健胃消食，清熱解毒，生津止渴。；西紅柿炒雞蛋豆腐的營養價值：；1、番茄性微寒，味甘，酸。歸肝，肺，胃經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌與石榴同食。；2、雞蛋性平，味甘。歸脾，腎，胃，大腸經。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血；。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。；3、豆腐性涼，味甘，淡。歸經脾，肺，大腸經。具有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺。適宜營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。