好處：

1、補血

2、保護眼睛

3、增彈免疫力

壞處：

1、膽固醇含量高

2、會有一些病毒，食用前用鹽水泡一段時間

豬肝，也可以算得上我們生活中比較常見的食物，多吃一些豬肝對我們的身體微量元素攝入也是非常有好處的。

第一，豬肝中含有大量的維生素A，可以保護眼睛，對於患有夜盲症的人來說，可以有效提高視力，另外還可以保護視網膜。

第二，豬肝中含有大量的鐵元素，對於患有缺鐵性貧血的人來說，可以有效補充鐵元素，減輕病症。

第三，豬肝中含有大量的維生素B2，可以補充機體所需呀的一些酶類7，促進胃腸道的消化與吸收，起到排毒的作用。

最後，豬肝這種食物不能多吃，因為含鐵的食物進食過多的話，會刺激胃部。另外，豬肝中的膽固醇含量較高，對於高血脂的人群來說是不宜多用的，此外豬肝還含有一些嘌呤的物質，有痛風的人群也不宜食用豬肝。