可以多食用一些潤肺的食物,比如常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果,以及核桃、杏仁等堅果類食品。尤其是杏仁,它是中國應用已久的一種藥食俱佳的食物,自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。《神農本草經》記載,杏仁能治咳逆上氣雷鳴、喉癢、下氣等;《本草綱目》裡也提出杏仁主要有潤肺也,消食積也,散滯氣也三大功效。中國北方盛產的北杏(因味苦也叫苦杏)作為藥物已應用兩千餘年,杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸等中藥配方中均有這種成分。民間百姓喜歡用帶皮杏仁和適量冰糖研製成杏仁糖,早晚服用治療慢性支氣管炎;或用杏仁、粟米、粳米等熬製成杏仁粥,用以止咳平喘。而現代醫學也證實,杏仁中所含的苦杏仁甙,經食用消化後,經腸道微生物酵解及苦杏仁酶水解後,具有鎮咳平喘之功效。
杏仁的營養價值很高,含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;還含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,此外,還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,以及一定量的胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁甙等,是天然的營養佳品。
可以多食用一些潤肺的食物,比如常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果,以及核桃、杏仁等堅果類食品。尤其是杏仁,它是中國應用已久的一種藥食俱佳的食物,自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。《神農本草經》記載,杏仁能治咳逆上氣雷鳴、喉癢、下氣等;《本草綱目》裡也提出杏仁主要有潤肺也,消食積也,散滯氣也三大功效。中國北方盛產的北杏(因味苦也叫苦杏)作為藥物已應用兩千餘年,杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸等中藥配方中均有這種成分。民間百姓喜歡用帶皮杏仁和適量冰糖研製成杏仁糖,早晚服用治療慢性支氣管炎;或用杏仁、粟米、粳米等熬製成杏仁粥,用以止咳平喘。而現代醫學也證實,杏仁中所含的苦杏仁甙,經食用消化後,經腸道微生物酵解及苦杏仁酶水解後,具有鎮咳平喘之功效。
杏仁的營養價值很高,含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;還含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,此外,還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,以及一定量的胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁甙等,是天然的營養佳品。