斷糖飲食堅持一段時間，表面上看起來確實是體重會減少，但體重減少的不只是油脂，一半以上都是肌肉。肌肉是影響人體新陳代謝的重要器官，雖然表面上減了肥，其實對身體極其有害，脾氣變差心情也會糟糕等，減肥最主要的還是合理飲食加有氧運費

斷糖減肥法不是說不能攝入糖分，而是慢慢的減少對糖分的攝入，從而達到減肥的效果。除了必須減少糖類攝取，同時也要積極攝取蛋白質。

斷糖好處一、可以減肥瘦身

糖分在體內的代謝過程是先轉化成葡萄糖，然後多餘的糖分會轉化成一些中性的脂肪，然後多餘的糖分會轉化成脂肪，適量的減少糖分的攝入，糖分沒有轉化成足夠的葡萄糖供人體吸收，從而分解部分脂肪提供能量，不但能防止脂肪的堆積，還可以減少脂肪。

斷糖好處二、可以美容肌膚

糖分被人體吸收的過程中，有某一部分會與蛋白質聚合，生成一種物質，會使膠原蛋白的細胞破損，所以如果減少糖分的吸收，可以減少細胞的損壞，細胞更具活性，導致面板狀態更好

斷糖減肥好處三、可以預防疾病

糖分攝入過量，容易在體內堆積，導致血糖的含量升高，容易引起高血糖，長期下來還可能會引起糖尿病等。