葡萄籽最大的作用就是抗氧化，因為氧化是衰老的根源，所以很多人都直接說葡萄籽的作用是抗衰老，延緩衰老。

除了延緩衰老之外，葡萄籽膠囊還有美白、淡斑、防曬、改善肌膚彈性、預防過敏、預防心腦血管疾病（慢性病）、緩解視疲勞等作用。

葡萄籽中的有效成分叫做葡萄多酚，原花青素，英文是OPC，它是一種水溶性的抗氧化物質，比番茄紅素、蝦青素、維C、維E這些抗氧化物質的作用範圍更廣，番茄紅素、維生素這些必須溶解在有機相中才可以，而原花青素可以在人體的體液中直接發揮作用。

葡萄多酚能夠有效清除自由基，膚色暗沉的人長期服用能夠改善膚色，使面板變得有光澤，而且可以使彈性蛋白和膠原蛋白適度交聯，維持肌膚彈性。

葡萄多酚膠囊最開始是用於抗氧化的，而且大多數的葡萄多酚膠囊的保健類產品也都是說的這個功效，後來吃的人多了，發現對於美白面板，淡化色斑，防曬也都作用明顯，所以葡萄多酚膠囊也就不只侷限於抗氧化這個功效了。

不適宜人群：少年兒童、孕婦、哺乳期婦女、凝血障礙的人。