1、沙甲500

輔料

紅辣椒適量

黃辣椒適量

步驟一

先將蔥。姜。蒜切好。做小料

步驟二

用生抽加點生粉攪均勻做小料

步驟三

辣椒切好。

步驟四

花甲用開水煮好。撈出

步驟五

將蔥姜酸放入油鍋中爆炒。加點紅辣椒。和豆瓣醬。炒出紅色

步驟六

倒入辣椒。翻炒幾分鐘。接著放入沙甲。適當放一些料酒就可以了

2、用料

主料

花甲 300g

輔料

油 適量

蒜 適量

調料

鹽 適量

醬油 適量

詳細步驟

1.先把花甲放入清水洗乾淨，洗1~3遍。

2.把花甲倒入滾開的開水裡頭，不要關火，用炒菜鏟慢慢的炒。

3.然後就變成這樣子。

4.把水給倒了，然後再下適量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些適量的水，接的爆炒。

5.炒了2分鐘後，就下適量的鹽，再炒個10秒。

6.然後就可以好好的享受著美味的花甲了。