不可以了，已經出現黴點，說明已經變質了，吃了可能會食物中毒的。　　鹹鴨蛋　　主料：鴨蛋20個　　輔料：白酒適量，鹽適量，黃沙適量，辣椒適量　　步驟：　　

1.用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分（一定要徹底晾乾水分）　　

2.把高度白酒倒進杯子裡　　

3.然後把蛋放進去　　

4.讓每個蛋上都充分的粘上白酒　　

5.把辣椒倒進另外的大碗裡　　

6.加入黃沙　　

7.再加入精鹽　　

8.把剛才浸過蛋的白酒也加入　　

9.充分的拌均勻　　

10.把蛋逐個的放進黃沙糊裡　　

11.讓黃沙糊和蛋混合起來，然後找個乾淨的容器密封起來，放在陰涼處保持25天左右　　

12.把醃好的蛋洗掉泥沙，放進鍋裡，加入適量的冷水　　

13.煮十五分鐘左右即可食用了

說明你的鹽放的少,另外鹽水要沒過鴨蛋,那樣就不發黴了.現在發黴的處理辦法是,你煮一個,然後嘗一下是否鹹度夠,如果夠那就不要緊,鹹的蛋不怕發黴,你洗乾淨後多煮一下消毒就夠了.如果淡了蛋就臭了,不要吃了.另外醃蛋的鹽水要煮開放涼後再放洗乾淨的蛋.