回覆列表
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1 # dai春華
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2 # 草指環zqy
用鐵鍋煎中藥應該也可以吧，不過應該沒有用砂鍋煎的好，因為自古都是用砂鍋煎的唄，老祖宗用的法應該錯不了的！哈哈
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3 # 魯南小郎中
中藥用鐵鍋是中醫一大禁忌，中藥裡的成分用鐵鍋煎煮後，容易和Fe2+產生化學反應，生成Fe3+化合物！降低藥物效果，所以不能用鐵鍋煎煮，我們祖先就主張用砂鍋最好！
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4 # 醫海拾貝
不是不可以的。
如郝萬山老師講課，有一個醫案，是某化工廠爆炸產生毒氣，工人集體中毒，郝萬山老師與劉渡舟老師一起去的，根據症狀用的是小柴胡加小陷胸湯，全部治癒的醫案。
當時時間緊急，用的就是大鐵鍋熬藥。
只是很多醫書上面，都強呼叫砂壺或陶瓷器皿，煮藥更好，可以熬煮出來更多藥性，現代很多醫書強調避免化學反應，不要用金屬器皿熬藥。
我認為鐵鍋煮藥不是不行，是陶瓷器皿等會更好。
不可以啊！鐵鍋煎中藥會發生化學反應。從而降低湯藥中的有效成分，對於某些藥物跟鐵鍋發生化學反應，患者服用後，可能導致不良反應。所以說煎中藥最好選用砂鍋、瓦鍋。其次可選用不鏽鋼鍋或者陶瓷器皿。