主料

烙餅 ：半張鴨湯 ：適量油麥菜 ：適量香菜 ：適量鴨腿 ：1個雞蛋 ：1顆

輔料

水 ：適量

具體步驟

第一步

油麥菜和香菜摘好洗乾淨。

第二步

烙餅切絲。

第三步

香菜切段。

第四步

先煮荷包蛋，鍋裡面做水。燒到鍋裡面起小泡泡了。

第五步

用勺子在鍋裡面畫圈，讓水流有漩渦的感覺。

第六步

把雞蛋打入鍋裡面，用勺子還是在水裡畫圈，讓雞蛋飄起來，這樣雞蛋就不會粘在鍋裡面了。

第七步

一隻完整的荷包蛋做好了。備用。

第八步

鴨子湯倒入鍋裡面燒開。

第九步

放入餅絲煮軟。

第十步

放入油麥菜煮爛。

第十一步

把鴨子腿也煮一下。出鍋。

第十二步

把燴餅放入碗裡面滴少量的香油，放入香菜。

第十三步

再放入荷包蛋和鴨腿。

第十四步

一碗美味的鴨湯燴餅就做好了