用料
艾草 750g
小蘇打 1小勺
糯米粉 1000g
粘米粉 100g
甜菜根糖 200g
溫水 500g
花生 200
白芝麻 50g
黑芝麻 100g
紅糖 150g
艾草素湯圓的做法
首先做內餡：熱鍋將花生、白芝麻、黑芝麻分別用小火幹炒至金黃香脆。
幹炒好後將所有內陷倒進營養料理機打碎，越細膩越好。備用；
將艾草洗淨，用水把艾草煮10分熟，煮的時候放一小勺小蘇打去艾草的苦味；
將糯米粉、粘米粉、甜菜根綿糖分別稱好攪拌均勻；
將煮熟的艾草撈出來放進混合好的麵粉中攪拌均勻（艾草不要放涼，越熱越好，這樣揉出來的面口感佳）；
和均勻
用料
艾草 750g
小蘇打 1小勺
糯米粉 1000g
粘米粉 100g
甜菜根糖 200g
溫水 500g
花生 200
白芝麻 50g
黑芝麻 100g
紅糖 150g
艾草素湯圓的做法
首先做內餡：熱鍋將花生、白芝麻、黑芝麻分別用小火幹炒至金黃香脆。
幹炒好後將所有內陷倒進營養料理機打碎，越細膩越好。備用；
將艾草洗淨，用水把艾草煮10分熟，煮的時候放一小勺小蘇打去艾草的苦味；
將糯米粉、粘米粉、甜菜根綿糖分別稱好攪拌均勻；
將煮熟的艾草撈出來放進混合好的麵粉中攪拌均勻（艾草不要放涼，越熱越好，這樣揉出來的面口感佳）；
和均勻