1.這一步常在家做飯的都懂的：雞蛋打碗里加一丟丟鹽一丟丟涼白開，這樣炒出來的雞蛋有味兒且蓬鬆；絲瓜輕輕削去外皮切滾刀塊；西紅柿隨意切塊；一小段蔥切花。就這些食材，挺簡單，十分鐘搞定。準備菜之前把米蒸上，菜炒好的時候米也就熟了！2.放少許油，七成熱放蛋液，將要凝固的時候用筷子劃開。然後出鍋備3.鍋中加入少許油，蔥花爆香，倒入絲瓜，翻炒幾下，加少許鹽，此時鍋已炒幹，熗入西紅柿，翻炒片刻，加一點醬油，加一點糖，繼續翻炒，可適當加一點兒白開水，出些汁可以澆在米飯上。絲瓜，西紅柿變軟倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋了！4.顏色蠻好看吧……紅、綠、黃其實我還順便加了幾片洋蔥，澆在米飯上絕對下飯！

可以的，可以做成絲瓜西紅柿炒蛋進行食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：絲瓜 1根、西紅柿 半個、雞蛋 1個、蒜 1瓣、鹽 1茶勺。1、第一步把絲瓜去皮洗淨，西紅柿切半。2、然後把絲瓜、西紅柿和蒜切好。3、碗裡放入雞蛋和鹽，用筷子拌勻。4、鍋內放油加熱，倒入雞蛋液炒好後盛出。5、然後鍋裡放入蒜片，西紅柿，把西紅柿炒軟。6、然後放入絲瓜，鹽，雞蛋拌勻。7、拌勻後盛出，這樣就做好了。