方法/步驟

準備物料：碾碎豆餅，按照發酵物料的0.1%備好發酵劑（如金寶貝肥料發酵劑）

加發酵劑：按一定比例添加發酵劑（發酵劑：豆餅=1kg：1~2t），為了調節發酵過程中的通氣性，可按重量比加10%左右的牛糞，或秸稈粉，或花生殼等。

調節水分：發酵物料的水分控制在65%左右，原料65%的水分的判斷標準為用手用力捏物料，見水印但不滴水，物料落地能散開為宜。

建堆發酵及加覆蓋物：建立一發酵堆，建堆完成後，可以在表明覆蓋草簾，達到保溫保溼的目的，為發酵提供良好的發酵條件。

攪拌通氣：一方面由於金寶貝肥料發酵劑是有氧發酵，故在發酵過程中注意供氧氣，另一方面隨著發酵的進行，發酵堆內溫度會升的很高，不利於發酵的進行，因此要時刻關注發酵堆裡溫度，並做到隨時翻翻發酵物，一般以溫度控制在50-60℃為宜，翻翻發酵物過程也為發酵劑補充了氧氣。

發酵完成判斷：發酵好的物料呈黑褐色，發酵堆溫度開始降至常溫。發酵時間與當地氣候及發酵水平有關，一般一週便可發酵好。