原則上不能生吃，生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。中醫古書醫方：去除雀斑的：將黃豆（黃豆是生的）浸泡在醋中一個月，每天服用幾粒，堅持一段時間即可完全消除。下面來說醋泡黃豆的方法： 1、買適量的黃豆、醋（我用的是米醋） 2、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。 3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。 4、量的多少自己看著辦，黃豆泡了一段時間後會漲大，一定要讓醋浸過黃豆 5、吃的方法：如果條件許可，可以時不時吃一些，我個人覺得，多吃些，一天二十到四十粒效果應該會更好。我只是早上吃，晚上回來的時候吃，有時多，有時少，一般每天吃十幾顆左右。我覺得我吃的量不夠大，所以效果不算特別好。今天又開始泡了，這回打算加大吃的量 生熟都可,不習慣生的就炒熟.沒有密封瓶,用帶蓋的瓶子也可以.醋要分次倒,每次倒的剛好沒過黃豆即可,放一兩天,醋被黃豆吸飽後,再繼續加.一直到黃豆不再吸醋,將瓶子密封后放一星期至十天,就做成了.將多的醋瀝乾,醋豆放冰箱冷藏即可.不必在吃飯時吃,可以當零食,也可以在飯前吃,15粒左右即可.
原則上不能生吃，生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。中醫古書醫方：去除雀斑的：將黃豆（黃豆是生的）浸泡在醋中一個月，每天服用幾粒，堅持一段時間即可完全消除。下面來說醋泡黃豆的方法： 1、買適量的黃豆、醋（我用的是米醋） 2、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。 3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。 4、量的多少自己看著辦，黃豆泡了一段時間後會漲大，一定要讓醋浸過黃豆 5、吃的方法：如果條件許可，可以時不時吃一些，我個人覺得，多吃些，一天二十到四十粒效果應該會更好。我只是早上吃，晚上回來的時候吃，有時多，有時少，一般每天吃十幾顆左右。我覺得我吃的量不夠大，所以效果不算特別好。今天又開始泡了，這回打算加大吃的量 生熟都可,不習慣生的就炒熟.沒有密封瓶,用帶蓋的瓶子也可以.醋要分次倒,每次倒的剛好沒過黃豆即可,放一兩天,醋被黃豆吸飽後,再繼續加.一直到黃豆不再吸醋,將瓶子密封后放一星期至十天,就做成了.將多的醋瀝乾,醋豆放冰箱冷藏即可.不必在吃飯時吃,可以當零食,也可以在飯前吃,15粒左右即可.