主料

牛肉

300g

白羅卜

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

香油

適量

姜

適量

蔥

適量

味精

適量

醬油

適量

五香粉

適量

香油

適量

步驟

1.適量的麵粉,放點效母加水合面,醒1小時.

2.牛肉洗淨,剁碎.放姜,蔥.

3.放鹽,香油,五香粉,味精,放點水用筷子拌好.

4.把白羅卜擦絲,放鹽沙水.

5.把水擠出.

6.放到拌好的肉餡裡,放油,攪拌.

7.面切小塊,壓皮.

8.包餡.

9.加火,水開,15分鐘即熟.

10.出鍋.

小貼士

大火10分鐘,小火5分鐘.