用料 土雞蛋兩個 胡蘿蔔一根 西紅柿兩個 麵粉一人150g左右 火腿腸兩根 蒜子三瓣 蒜葉四五根 金針菇一小把 鹽少許 雞精少許（個人建議有雞蛋的食物不加雞精） 西紅柿雞蛋麵片湯的做法 麵粉和溫水1.5比1在一起和成麵糰，比圖片稀一點更好，然後放盆裡用保鮮膜包起來放一邊 火腿切成丁，蒜葉切碎 金針菇切碎，蒜子切丁 胡蘿蔔（切丁） 西紅柿切丁 土雞蛋打入碗裡攪勻 生菜洗淨放一邊（我是煮好後，將生菜放碗底燙一下直接吃，也可以起鍋前切小放到鍋裡） 鍋內放入少許食用油，加熱 把胡蘿蔔、火腿丁、金針菇放入鍋內翻炒1分鐘左右 再將西紅柿、蒜子倒入鍋中繼續翻炒，加上少許鹽 鍋內加入適量的水進行加熱，等待水燒開 等鍋內水燒開後，手上稍微抹點食用油（因為稍後捏面，手上抹油後面團不粘手）再將我們事先準備好的麵糰取出，用手揪一小塊，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入鍋中（如上圖一樣） 等面捏好後，大火燒開，再將鍋蓋蓋上，調至中小火，煮10分鐘左右 注意火候，不能太大，不然易漫出 等面片煮熟，倒入攪拌好的雞蛋，然後撒上蒜花，加入少許鹽和雞精進行調味 一份健康美味的面片湯就做好啦
用料 土雞蛋兩個 胡蘿蔔一根 西紅柿兩個 麵粉一人150g左右 火腿腸兩根 蒜子三瓣 蒜葉四五根 金針菇一小把 鹽少許 雞精少許（個人建議有雞蛋的食物不加雞精） 西紅柿雞蛋麵片湯的做法 麵粉和溫水1.5比1在一起和成麵糰，比圖片稀一點更好，然後放盆裡用保鮮膜包起來放一邊 火腿切成丁，蒜葉切碎 金針菇切碎，蒜子切丁 胡蘿蔔（切丁） 西紅柿切丁 土雞蛋打入碗裡攪勻 生菜洗淨放一邊（我是煮好後，將生菜放碗底燙一下直接吃，也可以起鍋前切小放到鍋裡） 鍋內放入少許食用油，加熱 把胡蘿蔔、火腿丁、金針菇放入鍋內翻炒1分鐘左右 再將西紅柿、蒜子倒入鍋中繼續翻炒，加上少許鹽 鍋內加入適量的水進行加熱，等待水燒開 等鍋內水燒開後，手上稍微抹點食用油（因為稍後捏面，手上抹油後面團不粘手）再將我們事先準備好的麵糰取出，用手揪一小塊，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入鍋中（如上圖一樣） 等面捏好後，大火燒開，再將鍋蓋蓋上，調至中小火，煮10分鐘左右 注意火候，不能太大，不然易漫出 等面片煮熟，倒入攪拌好的雞蛋，然後撒上蒜花，加入少許鹽和雞精進行調味 一份健康美味的面片湯就做好啦