1、蛤蜊洗淨待用。

2、香菇切成薄片，木耳泡發後切絲，豆腐切小片。

3、扇貝邊泡一會，洗掉泥沙。

4、西紅柿切小塊。

5、姜切絲，蔥切絲，香菜根和葉子分開，莖切小段，葉子撕小塊。

6、現在開始做疙瘩。一個雞蛋打入碗裡，再加入200克左右的麵粉，這個分量夠2到3個人份。

7、用筷子攪拌成小的面絮，如圖示的狀態。做疙瘩只用雞蛋，一滴水都不要。

8、處理一下蛤蜊，湯鍋加水燒開，燒開後加入蛤蜊煮大約1分鐘，煮至蛤蜊開口。

9、炒鍋燒熱，加入油，熱鍋冷油放入蔥姜香菜根煸炒一會，炒出香味。

10、加入西紅柿塊炒成糊狀。加入五香粉、鹽調味。

11、再加入香菇片和木耳絲，翻炒一下加入剛才煮蛤蜊的湯，煮開。

12、加入剛才做好的疙瘩，一邊加入一邊攪拌，攪拌均勻疙瘩大小才會均勻。

13、煮大約5分鐘，加入蛤蜊和扇貝邊，再煮半分鐘。

14、加入香菜葉子攪勻，再淋入少許芝麻油。熱乎乎暖胃超滿足的疙瘩湯就做好了。