主料草魚一條2000g番茄800g番茄醬100g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量黃酒適量姜適量蒜適量洋蔥適量
步驟
番茄魚的做法步驟11.新鮮草魚切塊,加薑絲,胡椒粉,黃酒
番茄魚的做法步驟22.拌均勻後醃製5分鐘
番茄魚的做法步驟33.洋蔥切絲,薑切片,蒜要整粒 的
番茄魚的做法步驟44.西紅柿切丁備用
番茄魚的做法步驟55.鍋中放少許油,放入魚塊煎至定型
番茄魚的做法步驟66.煎至半熟後加入開水,水的量以接近魚即可,不要太多,水開後燉3分鐘
番茄魚的做法步驟77.另起鍋炒香洋蔥、蒜和姜
番茄魚的做法步驟88.然後加入西紅柿丁
番茄魚的做法步驟99.翻炒均勻加鹽、糖和適量的胡椒粉
番茄魚的做法步驟1010.燉至番茄出紅湯,且湯汁變濃稠
番茄魚的做法步驟1111.再加入適量番茄醬,讓湯的顏色更好看,番茄味道也更濃
番茄魚的做法步驟1212.再煮1--2分鐘
番茄魚的做法步驟1313.把燉好的番茄汁全部倒入魚中
番茄魚的做法步驟1414.水開後繼續燉5分鐘即可
主料草魚一條2000g番茄800g番茄醬100g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量黃酒適量姜適量蒜適量洋蔥適量
步驟
番茄魚的做法步驟11.新鮮草魚切塊,加薑絲,胡椒粉,黃酒
番茄魚的做法步驟22.拌均勻後醃製5分鐘
番茄魚的做法步驟33.洋蔥切絲,薑切片,蒜要整粒 的
番茄魚的做法步驟44.西紅柿切丁備用
番茄魚的做法步驟55.鍋中放少許油,放入魚塊煎至定型
番茄魚的做法步驟66.煎至半熟後加入開水,水的量以接近魚即可,不要太多,水開後燉3分鐘
番茄魚的做法步驟77.另起鍋炒香洋蔥、蒜和姜
番茄魚的做法步驟88.然後加入西紅柿丁
番茄魚的做法步驟99.翻炒均勻加鹽、糖和適量的胡椒粉
番茄魚的做法步驟1010.燉至番茄出紅湯,且湯汁變濃稠
番茄魚的做法步驟1111.再加入適量番茄醬,讓湯的顏色更好看,番茄味道也更濃
番茄魚的做法步驟1212.再煮1--2分鐘
番茄魚的做法步驟1313.把燉好的番茄汁全部倒入魚中
番茄魚的做法步驟1414.水開後繼續燉5分鐘即可