可以哦~~準備西蘭花300g 彩椒適量鹽適量涼拌汁適量花椒油適量。做法:西蘭花掰成小朵,彩椒掰小塊。鍋子燒熱水,將西蘭花放入,焯水。撈出,用純淨水投涼。倒入涼拌汁。(可以自己調配,生抽、醋、鹽、香油等)倒入新炸的花椒油。(用濾網將花椒粒濾出。)攪拌均勻。

1、將西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水（西蘭花的杆留著可以做其他的），蒜切成蒜末

2、鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油（可以讓西蘭花翠綠），將西蘭花倒入水中焯熟（千萬別煮軟了），大約3分鐘

3、鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香

4、將焯過的西蘭花倒入同炒

5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火

6、用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式、用一隻盤子倒扣在碗口

8、按住盤子，將碗翻轉過來（動作要快）

9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）澆在花上，ok!