酸棗一般9-10月(農曆八九月)成熟。
酸棗(學名:Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產中國華北,中南各省亦有分佈。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。
枝、葉、花的形態與普通棗相似,但枝條節間較短,託刺發達,除生長枝各節均具託刺外,結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。
其適應性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物。果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏鬆,味酸甜。
酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材,如江蘇長美花卉的酸棗,太行山上野生較為普遍。
擴充套件資料:
傳說古時有個非常孝順的女孩兒名叫酸棗,為了治好母親的失眠病,歷盡千難萬險進深山採草藥。路上,一些堅硬的枝條刮傷了女孩兒,鮮血染紅了有芒刺的樹枝。
酸棗一般9-10月(農曆八九月)成熟。
酸棗(學名:Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產中國華北,中南各省亦有分佈。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。
枝、葉、花的形態與普通棗相似,但枝條節間較短,託刺發達,除生長枝各節均具託刺外,結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。
其適應性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物。果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏鬆,味酸甜。
酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材,如江蘇長美花卉的酸棗,太行山上野生較為普遍。
擴充套件資料:
傳說古時有個非常孝順的女孩兒名叫酸棗,為了治好母親的失眠病,歷盡千難萬險進深山採草藥。路上,一些堅硬的枝條刮傷了女孩兒,鮮血染紅了有芒刺的樹枝。