（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。

（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

區分勾兌酒和釀造酒的編碼

GB\T10781.-2006執行標準是採用純粹糧食為原料用曲經固態發酵生產的酒也就是老百姓常說的好酒糧食酒。稱固態法白酒。

GB\T20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒一部分是糧食酒。糧食酒含量不得低於30%

GB\T20821-2007是純酒精酒的執行標準

勾兌酒與釀造酒的區別主要有這樣幾點,

1、執行標準不同。

2、糧食酒是在酒麴的作用下釀造而來,勾兌酒是直接由食用酒精和水勾兌而成。

3、糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物,酒精勾兌酒原料是食用酒精和水。

4、釀造週期不同。

5、飲酒感覺不同。