羅非魚燉豆腐步驟1.魚、豆腐、姜、蔥備好2.魚、豆腐切塊，蔥姜切絲3.油下鍋七成熱放姜、魚，翻炒至魚肉白色放生抽、鹽，然後放水沒過魚肉4.放豆腐蓋上鍋蓋，悶大概十分鐘5.放蔥絲就可以起鍋了

步驟

豆腐燉羅非魚的做法步驟11.羅非魚處理好內臟魚鱗，清洗備用

豆腐燉羅非魚的做法步驟22.油鍋爆香蔥薑蒜

豆腐燉羅非魚的做法步驟33.煎一下，倒入高湯

豆腐燉羅非魚的做法步驟44.開鍋後加入豆腐、蘑菇根、豆瓣醬、鹽、味精等調料。蓋蓋繼續燉10分鐘入味

豆腐燉羅非魚的做法步驟55.收汁後裝盤，撒上些青蔥裝飾

材料

主料：羅非魚一條、嫩豆腐四塊；

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量

羅非魚燉嫩豆腐

1

魚、豆腐、姜、蔥備好

2

魚、豆腐切塊，蔥姜切絲

3

油下鍋七成熱放姜、魚，翻炒至魚肉白色放生抽、鹽，然後放水沒過魚肉

4

放豆腐蓋上鍋蓋，悶大概十分鐘

5

放蔥絲就可以起鍋了