醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
做法： 醋泡黑豆(醋豆）製作方法是，黑豆洗淨涼幹，鍋內微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆與醋的比例大約是1:2（1:2的比例是長期泡總結出來的。也就是500克黑豆要用1000克醋，以此類推），加蓋，放陰涼處，一週後即可食用。
食用方法：每日早晚各一次，每次10粒即可。
說明：1.醋豆：有好多人用黃豆也可，但相對黑豆泡製醋豆效果會更好。
2.玻璃瓶：儘量使用廣口玻璃容器泡製。大的罐頭瓶子最好，使用起來方便。
3.9度米醋：大一點的超市都有的賣，實在找不到用食用米醋替代也可。
4.本醋豆不可替代藥品，主要是調節和預防某些疾病。
另：黑豆泡水肯定要掉些顏色的，榨豆漿時候放些黑豆在黃豆中一起榨豆漿也不錯。提前把豆子用水泡上，早上榨豆漿頭天晚上泡上就行，不要泡的時間過長。
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
做法： 醋泡黑豆(醋豆）製作方法是，黑豆洗淨涼幹，鍋內微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆與醋的比例大約是1:2（1:2的比例是長期泡總結出來的。也就是500克黑豆要用1000克醋，以此類推），加蓋，放陰涼處，一週後即可食用。
食用方法：每日早晚各一次，每次10粒即可。
說明：1.醋豆：有好多人用黃豆也可，但相對黑豆泡製醋豆效果會更好。
2.玻璃瓶：儘量使用廣口玻璃容器泡製。大的罐頭瓶子最好，使用起來方便。
3.9度米醋：大一點的超市都有的賣，實在找不到用食用米醋替代也可。
4.本醋豆不可替代藥品，主要是調節和預防某些疾病。
另：黑豆泡水肯定要掉些顏色的，榨豆漿時候放些黑豆在黃豆中一起榨豆漿也不錯。提前把豆子用水泡上，早上榨豆漿頭天晚上泡上就行，不要泡的時間過長。