枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。教你5招挑出好枸杞：看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮溼，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，燻後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。擴充套件資料：在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。二、過量食用問題多：枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。三、吃枸杞子有所禁忌：枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。教你5招挑出好枸杞：看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮溼，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，燻後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。擴充套件資料：在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。二、過量食用問題多：枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。三、吃枸杞子有所禁忌：枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。