超過一定溫度一般的保險膜可能會分解產生致癌物質，泡麵使用的是開水，所以對身體是有害的，還是不要偷懶，直接用碗泡麵。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯 不同規格的保鮮膜母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。 　　第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料； 　　 第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響； 　　第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜為好。從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 建議不要在高溫先使用保鮮膜。