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1 # 霧都食話
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2 # 使用者2595366917219
千萬不要選顏色太過雪白的燕窩啊，那是用亞硝酸鹽漂白過的，對身體危害很大，要買燕窩需要買悅南燕這樣顏色呈自然的米白色的，燉好後氣味清香，口感爽滑的。
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3 # 葉佗
常常在朋友圈看到顧客們在爭論天然燕窩的顏色，真的不需要去爭論天然燕窩的顏色和形狀，這舉動其實是多餘的，因此我們加工廠都倡導 “還原最真實的燕窩”。真正的純天然屋燕窩，本來就是有白、米白、米黃、淺灰、黃等顏色。影響燕窩的顏色其實是燕屋的環境、金絲燕的食物、空氣、築窩的時間等。只要是天然的燕窩盞，遵循純手工挑毛，風乾的程式簡單自然才是最好的。
燕窩不屬於生產線食品
一盞燕窩，也不是金絲燕一口氣吐出 每一盞燕窩的顏色形狀都不可能一樣
燕屋分很多層，不同樓層之間的空氣、溼度、溫度、光照都不一樣，這些因素都會令燕窩的顏色產生變化，甚至同一樓層不同角落、不同方向的燕窩顏色也會不一樣。
每隻金絲燕吃的食物不同，季節不同，也會令燕窩的顏色不一樣,燕窩只要是純天然就是好燕窩
白色的燕窩一般為白燕類，正常的白燕窩都是開始是米白色，逐漸變米黃色，珍珠白。這是一個氧化過程，如果你看到的燕窩顏色一直都是非常的白，那有可能是漂白了的。