肉是“發物”，生病的時候不能吃，這個說法並不正確。目前並沒有證據顯示食物會增加傷口的感染率。而且“發物”是怎麼定義的，包括哪些種類並不明確。
當然，如果你本身對某種肉過敏，又加上夏天肉很容易被汙染，也可能會出現“發物”中毒的假象。對於一般患者（排除腎病等對肉製品特殊要求人群），生病期間完全可以適量吃瘦肉的。
另外，可能你喝中藥期間，中醫會囑咐不要吃什麼什麼肉，這個是屬於某種肉和中藥之間的過結了，跟我們講到的有傷口去吃肉不是一回事。
肉的哪些部位不能吃？
先說雞肉，雞頭、雞脖、雞屁股有毒物質和細菌較多，應儘量避免。建議選擇雞心、雞胸脯肉、雞腿肉等肉多骨頭少的部位。
對於豬肉，一月一次紅燒肉可以解饞了吧，平時還是選擇精瘦肉吧！
魚肉呢，很多人都喜歡吃魚頭，但對於易產生組胺的青皮紅肉魚類來說，應儘量去除魚頭。組胺容易引起過敏性食物中毒。同時徹底清洗魚體，去除內臟和血塊，降低組胺含量。
對於長輩們常說“畜三腺”，一般在屠宰時已經去掉。
肉是“發物”，生病的時候不能吃，這個說法並不正確。目前並沒有證據顯示食物會增加傷口的感染率。而且“發物”是怎麼定義的，包括哪些種類並不明確。
當然，如果你本身對某種肉過敏，又加上夏天肉很容易被汙染，也可能會出現“發物”中毒的假象。對於一般患者（排除腎病等對肉製品特殊要求人群），生病期間完全可以適量吃瘦肉的。
另外，可能你喝中藥期間，中醫會囑咐不要吃什麼什麼肉，這個是屬於某種肉和中藥之間的過結了，跟我們講到的有傷口去吃肉不是一回事。
肉的哪些部位不能吃？
先說雞肉，雞頭、雞脖、雞屁股有毒物質和細菌較多，應儘量避免。建議選擇雞心、雞胸脯肉、雞腿肉等肉多骨頭少的部位。
對於豬肉，一月一次紅燒肉可以解饞了吧，平時還是選擇精瘦肉吧！
魚肉呢，很多人都喜歡吃魚頭，但對於易產生組胺的青皮紅肉魚類來說，應儘量去除魚頭。組胺容易引起過敏性食物中毒。同時徹底清洗魚體，去除內臟和血塊，降低組胺含量。
對於長輩們常說“畜三腺”，一般在屠宰時已經去掉。