回覆列表
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1 # 我是巧妹
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2 # 雨樂影片
記憶最深的是小時候父親烤乳豬。我是80後的，小時候家庭很貧寒，我家有5個兄弟姐妹，平均6天以上才能吃到一次豬肉。1斤豬肉7個人吃，而且肥的拿來煎油了……村裡家庭經濟比較好的，每次有小乳豬死了，不管是病死還是冷死的他們不吃，我老爸就去撿回來清理乾淨，用材火木炭烤成金黃色，然後切塊炒蒜苗。烤乳豬炒蒜苗真的很香很好吃，有一種無法形容的香。每次回到村口一聞到這種香就知道我家又有乳豬炒蒜苗了……長大之後再也吃不出這種味道了
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3 # 安靜的睡美人
老爸做的粉蒸肉！老媽做的五花肉炒土豆片。想想都是流口水呢！ 因為各種原因，我是到十一二歲時才和自己的父母在一起！很清楚的記得和他們團聚的第一天，老爸老媽做了好幾樣菜讓我下肚，最香的當屬上面兩道！直到現在，一直都是我的最愛！
我們那有殺年豬的習俗，除了肥肉煉油，其他的有的做成了臘肉，有些做了走油菜，年三十那天，媽媽會把大個的骨頭、1個豬腳、豬頭砍成一大塊的，用一個大鍋燉，加入香料包，慢燉個多小時，一鍋肉又香又嫩又好吃。湯在第二天會變成湯凍，也是很好吃的，但是媽媽不給我們吃多了，怕我們拉肚子。