柿子不能和以下食物同食：

1.柿子不能與紅薯同食：紅薯吃了以後胃部會產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊。

2.柿子不能與螃蟹同食：螃蟹含有豐富的蛋白質與柿子的鞣質相結合容易凝固成不易消化的物質，因為鞣質具有收斂作用，還能抑制消化液的分泌，從而出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。

3.柿子不能與紅薯同食：食用紅薯後，紅薯中的糖分會在胃內發酵，使胃酸分泌增多。此時若同時進食柿子，柿子中的鞣質、果膠在酸性較強的環境中會發生沉澱凝聚集的現象．產生不溶於水的硬塊，積聚嚴重時會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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4.柿子不能與山藥、栗子同食：可導致大便乾燥，老人需慎食。

5.柿子不能與檸檬同食：柿子是一種酸性食物，含有豐富的有機酸，與柿子同食，抑鬱柿子中鞣質結合，形成“胃柿石”，這種結石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴重者引起消化道出血、腸梗阻等。