吃豆腐是可以起到降血脂作用，原因如下：

1、適量吃豆腐和其他豆製品可以降低人體低密度脂蛋白水平，而且不會增大乳腺腫瘤風險。

2、豆腐中含有的植物甾醇是一種能降低膽固醇的蛋白質，能降低飲食中的膽固醇。

3、含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。豆腐的其他功效：1、促進健康豆腐皮營養豐富，容易被吸收，可快速補充體力，緩解身體虛弱。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展，老年人長期食用可延年益壽，特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。2、護肝補鈣補鈣也是豆腐皮的重要功效，它含有的大量的鈣質和一些維生素D和氨基酸，容易被吸收和利用，能保護肝臟，提高肝臟的解毒能力，預防肝炎，還可預防軟骨病，減少老年骨質疏鬆的發生。3、降膽固醇豆腐皮含有一些**和多種維生素，還有一些黃酮類物質和植物纖維，能加快血液迴圈，清理血液中多餘膽固醇，也能軟化血管，更對人類的高發的中風和冠心病有不錯的預防作用。