呵呵，我們今天剛上過課。

它是指人體不能合成而又不可缺少，必須透過食物供給的脂肪酸。

有亞油酸和α-亞麻酸

功能：

是磷脂的重要組成成分

與精子形成有關

是合成前列腺素的前體

有利於組織修復

與膽固醇的代謝有關

缺乏的話會導致

生長遲緩

生殖障礙

面板損傷(皮疹等)

其他（心血管疾病等）導致

好了，恩，就是這些了

人體必需脂肪酸是指：人體自身需要，而人體自身又不能產生的脂肪酸，或人體自身產生的速度遠遠不能滿足人體需要的脂肪酸，被稱為人體必需脂肪酸。

目前，被明確定義的人體必需脂肪酸有兩類，一類是以亞麻酸為母體的不飽和脂肪酸；另一類是以亞油酸為母體的不飽和脂肪酸。

人體攝入了亞麻酸後，透過人體自身的機能可以代謝出二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）。魚油中也含有一定量的epa和dpa。人體攝入了亞油酸後，透過人體自身的機能可以代謝出亞麻酸（伽瑪亞麻酸）及花生四烯酸。肉類中含有一定量的花生四烯酸。