花一般分為單性花和雙性花。雙性花是指一朵花中既有雌蕊也有雄蕊的花。單性花分為雌花、雄花。

雄花的花朵中只有雄蕊而無雌蕊，花朵本身沒有花房，不能發育為果實。花謝後一般脫落。雄蕊位於花冠內側能產生花粉粒的器官。每一個雄蕊由花絲和花絲頂端囊狀的花葯組成。花絲通常細長呈絲狀，長短不一。

雌花的花朵中只有雌蕊而無雄蕊，受精後可發育為果實。雌蕊位於花的中央部位，能產生卵細胞的器官稱為雌蕊。每一個雌蕊通常是由基部膨大成子囊狀的子房、子房上部的圓柱形花柱、以及花柱頂部膨大的柱頭三部分組成。

雄花、雌花在花瓣、花萼等各個部位都有所區別，以黃瓜花為例，詳情可見下圖。

雄花一般在每枝裡面比雌花多。這樣能保證授粉。雄花的花朵跟雌花相比，最直觀的是花開以後，正中間沒有花柱。一般陽臺盆栽，環境有限，雄花太多容易營養散失，留一朵授粉就行，別的抹去（專門聞花香除外）。花朵未開放時，一般雌花呈長橢圓形，雄花矮樁型。一般雌花在正中間，雄花圍繞著雌花。

花朵顏色:北京香水檸檬，花朵紫玫紅熱或者淡粉色。臺灣香水，深紫色或者紫紅色。四季香水，純白色或者淡粉色。