核桃油中含有豐富的益智因子（α-亞麻酸）和益美因子（亞油酸），最接近母乳中的1:4的黃金比列，對嬰幼兒具有強壯筋骨，增強智力等功效；核桃的油脂含量高達65%-70%，每百剋核桃仁含蛋白質15-20克，富有人體所需的鈣，磷，鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素，核黃素等多種維生素，核桃油中亞油酸含量高達56%（可轉化成ARA），亞麻酸12.2%（可轉化成DHA）。
合理的食用對人體是十分有益的，特別是在嬰幼兒發育時期；
針對不同年齡段嬰幼兒食用量
年齡段 6個月 6-9個月 9-12個月 12-18個月 18-24個月 24月以上
食用量（ml） 2 6 8 10 15 20
核桃油中含有豐富的益智因子（α-亞麻酸）和益美因子（亞油酸），最接近母乳中的1:4的黃金比列，對嬰幼兒具有強壯筋骨，增強智力等功效；核桃的油脂含量高達65%-70%，每百剋核桃仁含蛋白質15-20克，富有人體所需的鈣，磷，鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素，核黃素等多種維生素，核桃油中亞油酸含量高達56%（可轉化成ARA），亞麻酸12.2%（可轉化成DHA）。
合理的食用對人體是十分有益的，特別是在嬰幼兒發育時期；
針對不同年齡段嬰幼兒食用量
年齡段 6個月 6-9個月 9-12個月 12-18個月 18-24個月 24月以上
食用量（ml） 2 6 8 10 15 20