紅高粱面花捲的做法步驟

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：1 1將普通麵粉加入適量的水和酵母粉揉成麵糰並醒發。

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：2 2將高粱面加入少許鹼面和水和成麵糰，高粱面很散，要有耐心，多捏捏，我這個圖不是揉好的圖，忘拍了，呵呵

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：3 3將發好的白麵團取出一小份，大約是高粱麵糰的2倍大。

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：4 4將高粱麵糰包入小份的白麵團。

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：5 5像包包子一樣包好，然後摁扁

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：6 6將剩下的大面團摁扁，稍微擀一下，把高粱麵糰擀的和大面團一樣大，將兩種面疊在一起擀成0.5釐米左右的薄餅（高粱面在上邊，白麵在下邊）。麵餅上放少許鹽、花椒麵、芝麻醬、香油，拌勻後塗抹均勻。

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：7 7從上至下捲起來

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：8 8刀上抹少許麵粉，將卷好的麵糰切成塊

粗糧-紅高粱面花捲的做法步驟：9 9上鍋蒸25分鐘