有個成語叫做軟磨硬泡。我估計就是古代做豆腐的人總結的經驗。豆子乾的時候很硬，磨不出豆漿來，所以一定要用水泡軟之後才能磨。

一般泡一個晚上就好了，時間長了會變成豆芽。

磨豆漿變得簡單就是因為有了這種小型豆漿機（還有其他功能，可以用來榨果汁，絞肉等功能）

把泡軟的豆子裡面的皮撈掉，然後把豆子放在豆漿機裡面，然後再往裡面倒涼好的溫開水或者涼開水。開啟電源，開始榨豆漿。

第一次榨的豆漿最濃，倒碗裡。但是如果榨一次後就倒了實在浪費，然後再往裡面倒涼開水，然後再榨，然後再倒碗裡。

生豆漿已經在大碗裡面了，一把黃豆榨了一大碗豆漿出來。

豆漿和榨剩的豆渣。小碗是那種飯店裡面用來吃麵的麵碗。可想而知大碗有多大了吧？

生豆漿是有腥味的，不能直接喝，必須煮沸騰後才能喝。在煮豆漿的中間可以往裡面放白糖。這樣豆漿是甜的。

注意：煮豆漿的時候一定不能用太大的火候，而且人不能離開鍋前，一定要時刻看著，很容易溢位。

等豆漿煮沸騰後，立刻關火，然後把漂在表面的泡泡撈掉。那麼一份甜美的豆漿就完成了。