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我是日本人，我在日本的時候經常吃生魚片。

我們一般認為海魚比較安全，不怕奇生蟲病，但是河魚不太安全，所以很少人吃河魚。

另外，我們怕汙染方面的問題和有關衛生方面的細菌的食中毒的問題。

海魚的奇生蟲，魚活的時候一般在魚的內臟裡，

但魚死了幾天以後也有可能移動到魚肉裡，

所以不新鮮的魚風險較大。

零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺奇生蟲的作用，

還有清酒也有一定的消毒作用。

還有，哪個魚比較安全，哪個生魚片的做法比較安全，我們非常瞭解。

而且在日本這些方面的要求非常嚴格，

所以實際上發生奇生蟲的機率非常少。

萬一海魚的奇生蟲進入人體內也一般的奇生蟲都只能活幾天以內。

症狀也2-3天的胃痛，對身體沒有那麼嚴重。

但是我對中國的情況不太瞭解，所以不好說。。。

這個我覺得沒有奇怪。

還有，據東京保健局官方網頁的資料，

在東京2005年的1年間發生食中毒的人數是2,518人。

其中大部分的病因是細菌和病毒，病因寄生蟲的是隻有2人。