核桃油是生活中的高階食用油，它是以核桃仁為主要原料經過壓榨提純以後得到的天然油脂，這種食用油多為黃色或者棕黃色，營養價值極高，對維持人體健康有很大好處。在平時生活中吃核桃油的比較少，有些人都不怎麼了解，下面我來為大家介紹一下。

1、調冷盤

2、衝調飲用

3、衝調飲用核桃油它能滋養肌膚，延緩面板衰老，而且它含有的不飽和脂肪酸和亞油酸，還能健腦益智慧淨化血液，可以讓人們變得越來越聰明。另外，核桃油中還含有大量不飽和脂肪酸，這些物質對人類的心腦血管有明顯保護作用，能促進身體內脂肪酸和膽固醇的代謝。核桃油不僅僅對成年人有很多好處，對於家裡面有小孩的來說好處也是有很多：核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質。α-亞麻酸和亞油酸是人體必須但不能自行合成只能從食物中攝取的脂肪酸，同時他也是是腦黃金DHA和ARA的前體物質，他們在核桃油內的含量接近母乳，極易被吸收，並在嬰兒體內分別轉化為DHA和ARA；而磷脂是組成大腦和神經細胞必不可少的成分，承擔傳達資訊的重任，對寶寶的大腦和腦神經的發育有著重要的作用。