任何一種食品都有保持期、安全食用期，食品過了保質期就意味著可能已經變質，再食用，就會危害人的身體健康。

據市疾控中心疫情的報告顯示，自去年以來，我市已經發生多起因誤食了過期變質食品，造成全家集體中毒的事件。專家表示，非法售賣的過期食品大多比較便宜，市民在選購食品時，切忌不要貪圖小便宜。

　　食物中毒一般分為“生物型”和“化學型”兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於“生物型”中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。

　　為了保障市民健康，避免食用過期食品，國家對各類食品的保質期作了明確的規定，食品的保質期一般在盛裝罐、盛裝袋上加以註明，未註明的可以根據其生產日期進行推算。廣大市民在購買食品時，一定要注意食品的生產日期和保質期限，不要購買無出廠日期、又未註明保質期的食品。

　　為了你和家人的健康，市預防醫學會專家提醒大家：請不要貪圖便宜購買和食用過期食品，以防食物中毒。一旦發現生產和銷售過期食品的不法廠家和商家，請立即向衛生監督部門報告。