不是，我的天。。。我看完下面的回答我真的是，說的我啥都不敢吃不敢喝了，每天吃饅頭喝粥就行了。。。

研究表明，健康成年人每天攝入的咖啡因不得超過400 mg，而根據美國農業部的資料，每1.8 g速溶咖啡粉末（相當於1杯咖啡）含咖啡因57 mg，這樣一來，每天喝咖啡不超過7杯都是安全的。

你這種1+2速溶咖啡飲品，可以根據配料自行計算。但是相對於傳統咖啡，速溶咖啡的咖啡因含量較低，更不容易過量。

由於製作過程中的烘烤、濃縮、乾燥步驟，速溶咖啡中的丙烯醯胺含量大約是傳統咖啡的兩倍，這讓人相當沮喪，因為丙烯醯胺是公認的神經毒劑和致癌物。但幸運的是，即使每天10杯咖啡也遠遠達不到丙烯醯胺的毒性劑量；再者，來自丙烯醯胺的風險不是咖啡獨有的，所有高溫燒烤和油炸的澱粉類食物中都會產生丙烯醯胺。

速溶咖啡製作過程中的過濾步驟，降低了咖啡醇的含量，這一點速溶咖啡佔優勢。研究證實，咖啡醇可以升高體內的膽固醇水平，因此，如果你有心臟病家族史或高膽固醇，速溶咖啡是更好的選擇。