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  • 1 # 使用者7633854883693

    9~10月份。

    紫莖甲幼蟲在作物莖內取食及生長,刺激寄主細胞增生,幼蟲所在部位膨大成蟲癭,外觀呈腫瘤狀。

    幼蟲叫做葛蟲,又稱“葛根蟲”,是在葛根藤生長裡面的一種美味。

    葛蟲靠吸取葛根的營養長大,隨著葛蟲的長大,葛根的某一部分就會變大,就像長了一個“瘤”。如果你上山看到葛根鼓起一個大包,那裡面就是有“好貨”啦!

    葛蟲蛋白質含量可達30%~40%,氨基酸含量為20%~30%,脂肪含量為50%~60%,營養極其豐富,價值不菲。此時,只需要直接把葛根掰開,一隻只白嫩的葛蟲就暴露出來了。

    葛蟲具有消食健胃功能,能有效治療小孩厭食。用植物油炸食,香脆可口,回味無窮,讓小孩食量大增、快速生長。這些蟲子所含的蛋白質比較多,高脂肪、高膽固醇,過敏者不宜食用,即使正常人也不要貪吃,過量容易拉肚子。所以吃的時候最好是一二兩的量,用來下白酒,味道最佳。葛蟲還是廣東人餐桌上的美味。

    但自然界野生的昆蟲不能亂吃,要防止細菌和寄生蟲,但是人工大棚養殖的葛蟲,可以做到科學控制環境等各項指標,生產出營養健康又衛生的葛蟲。

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