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  • 1 # gkutg22298

      可以的,有助於傷口癒合  材料:豬排骨500克、蘿蔔300克、海帶100克 ,砂鍋一個;  調料:鹽3克、蔥5克、姜4克和料酒少許;  1.排骨洗淨剁成小塊,蘿蔔洗淨後切成塊,海帶切成片;  2.砂鍋中加水,將水燒開後倒入排骨開大火充分煮;  3.10分鐘後關火,撈出排骨,將原湯中的浮沫和小渣子過濾掉,再放入排骨,繼續加開水,隨後放入料酒、蔥、姜,開大火繼續煮;  4.煮開後用小火煮約1小時,加入蘿蔔、海帶,燒開後再適量放鹽,等菜熟了就可品嚐  骨白蘿蔔湯  白蘿蔔有賽人參之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝湯)後,可立見功效。  原料:  豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。  製作:  1、豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒麵,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白蘿蔔去皮,切條,用開水焯一下,去生味。  2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開,投入排骨和蘿蔔條,燉15分鐘,肉爛、蘿蔔軟即成。  注:關火後再放鹽.鹽放早了白蘿蔔就會變黑有苦味.  特點:  有蘿蔔清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。

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