1、將一個大蘿蔔洗乾淨去皮備用。小米椒和野山椒洗乾淨備好。

2、將蘿蔔切成大約一釐米寬10釐米長的細條。將小米椒和野山椒切成小段。

3、將蘿蔔條放入碗中，放入適量的小米椒還有適量的野山椒，適量的白糖。

4、攪拌均勻。醃製。用保鮮膜封上效果會更好。

5、將醃製的蘿蔔條放入冰箱冷藏一個晚上。

6、酸辣好吃，開胃下飯的蘿蔔泡菜美食就做好了。

1，準備食材，並清洗乾淨，瀝乾水分待用。白菜用鹽醃製半小時，瀝乾水分。

2，白蘿蔔切小塊，把用鹽醃製後的白菜切大塊。

3，大蔥白色部分對半切開，再切小丁，綠色部分切成小段。小蔥白色部分對半切開，然後切成3釐米長的小段。

4，芹菜和芥藍菜都切成3釐米長的段。

5，姜和大蒜都切片。

6，將適量糯米粉加水調汁，加入辣椒麵，攪拌均勻，然後倒入白蘿蔔中，充分攪拌，若是有韓式甜醬可加入其中，若沒有也沒關係。

7，加入切好的配菜，攪拌，最後加入醃製好的白菜，加料酒攪拌後入冰箱冷藏。